Многим мужчинам знаком домашний «сериал» под названием «Жена на диете». Когда после шести ты видишь голодные страдания своей второй половины, а разговоры о еде приравниваются к преступлению и грозят закончиться разводом. Страсти тут кипят нешуточные! И где-то среди всего этого есть еще ребенок, а может и не один. Поскольку мы выступаем за гармоничные отношения, то давайте поговорим о том, как ввести принципы правильного питания для всей семьи.
Татьяна Демьяненкодиетолог, спортивный нутрициолог , сертифицированный фитнес-тренер FPA (внесена в Европейский реестр фитнес-тренеров (EREPS)
диетолог, спортивный нутрициолог , сертифицированный фитнес-тренер FPA (внесена в Европейский реестр фитнес-тренеров (EREPS)
Для начала нужно понять: мы никак не отличаемся друг от друга с точки зрения физиологии системы пищеварения. Вернее, эти отличия настолько несущественны, что брать их в расчет точно не стоит. С точки зрения физиологии пищеварения, женщина — это маленький мужчина. А иногда и вовсе не маленький. А ребенок — это маленький человек. То есть то, что подходит маме, подходит и ее сыну, а также ее мужу. А что вредно для папы, никак не может быть полезно для дочери и остальных членов семьи. Чтобы все были здоровыми, просто берем принципы сбалансированного, правильного питания, и учимся применять их на своей кухне!
Если полезных пищевых привычек придерживается вся семья, это прекрасно. В первую очередь, радость приносит осознание того, что ваши родные и любимые будут здоровы. Немаловажно и то, что ваша кухня, ваш дом, станут территорией свободной от пищевых соблазнов. Меньше стресса — больше радости! Говорить о том, что такое правильно питание – можно часами. А вот о том, как привить полезные пищевые привычки своим домашним, стоит рассказать.
Готовишь себе – угости близких
Я прошла этот путь сама и поделюсь опытом. Да, придется научиться готовить, потому что в магазине вы не купите готовую здоровую еду по разумной цене. А вот ингредиенты для приготовления правильных блюд найти можно.
В первую очередь, из нашего холодильника пропало жирное мясо. Собственно из «мясного» у нас теперь только птица (курица, индейка). Как оказалось, мои мужчины (муж и два сына) вовсе не против приготовленного на гриле бедра индейки и салата!
Затем из рациона ушли все наваристые, жирные супы. Сейчас у нас на столе только супы с овощами, фасолью или чечевицей. Они заправлены хорошим растительным маслом. И уже никто не страдает без жареной картошки, на гарнир они предпочитают гречку с овощами. Полистайте сайты, посвященные правильному питанию. Там вы там найдете немало хороших и полезных рецептов!
Сладкие газировки или пакетированные соки мы не покупаем. Зато у нас всегда есть домашний компот из сухофруктов. Сахара в доме нет тоже. Сначала мы перешли на хороший сахарозаменитель, но сейчас и его не стало. Что касается десертов, то мы готовим творожные запеканки с сухофруктами или едим творог с ягодами, а также фрукты. Я научилась готовить несколько простых и вкусных десертов из раздела «здоровая выпечка» — балую домашних, когда хочется чего-то особенного.
Пример для подражания
Что касается питания детей, то здесь, на самом деле, все проще, чем у взрослых. Дети будут есть то, что они видят в доме. То есть, если в вашем холодильнике нет копченой колбасы, а есть пасторма из индейки, то они не заметят разницы. Также они не подумают просить у вас конфеты, если в доме их не бывает. И вообще — с удовольствием съедят банан вместо шоколадного батончика!
Хочу обратить внимание тех родителей, чьи дети уже имеют лишний вес или больны ожирением. Поймите, если на диете сидит ребенок, то худеет и вся семья! То есть нельзя кормить ребенка яблоками, а самим покупать и держать в холодильнике шоколадный торт. В конце концов, даже самые строгие родители сдадутся и дадут ребенку кусочек «запрещенки».
Смело и решительно убирайте прочь из дома весь «пищевой мусор», если у кого-то из членов семьи есть лишний вес. Если таких проблем нет – замечательно! Просто постепенно вводите в рацион больше овощей, гарниров из круп. Заменяйте все жареное в масле на запеченное в духовке или приготовленное на гриле. А вместо сахара покупайте фрукты!
Не пасть жертвами соблазна
Перед семейным выходом в ресторан — изучите меню заведения, предварительно сделайте выбор приемлемых для вас блюд. Лучше заранее отмести все то, что вам точно есть нельзя.
Идете в кино — возьмите с собой снеки собственного приготовления. Например, что-то а-ля наггетсов из курицы и соломку из сельдерея и морковки. Захватите яблоки и орехи. И если так хочется сладенькой воды – пусть это будет с газировкой лайт.
Если вы будете вводить в семейный рацион полезные блюда постепенно — вполне возможно, ваши домашние и не заметят, что вместе с вами начали питаться по-другому. Главное, вы будете знать, что правильное питание позволит вам дольше оставаться здоровыми и радовать друг друга своим теплом и любовью.
Повышайте выносливость и тонус всего организма, занимаясь пилатесом с Еленой Согомонян
Фото: bigstock.com